’’蕎麦の神’’の年越しそば🍴✨
こんにちは！福岡東支店の酒井美里です♪
今年初ブログです、今年もどうぞよろしくお願いいたしします(*_ _)ペコリ
かなり前の話になりますが12月下旬、佐賀県唐津市にある『里見庵』という蕎麦屋さんに行ってきました！
だいぶフライングの年越しそばです(^^;)
私は見ていなかったのですが、テレビ番組「マツコの知らない世界（マツコ・デラックスさんとある世界に人生を捧げたスペシャリストの方がトークする番組 Wikipedia参照）」で蕎麦に人生を捧げた？蕎麦通の方が ''蕎麦の神’’ のお店として紹介したのが『里見庵』だったそうで・・・
そんなことを聞き、「美味しい蕎麦、食べてみたいなぁ～」と思い立って行ってみました🚗💨💨💨
山道を登って、ほそ～い道を抜けて、本当にこの道で合っているのかなと不安になりながら辿り着いた山の中にある古民家？農家？の蕎麦屋さん。
’’蕎麦の神’’ こと大将がお客さんの好みを聞き、注文を受けてから蕎麦を打ってくれます。
たくさんの蕎麦粉を使い分け、多彩な挽き方・打ち方でお客さんの好みのそばを提供するスタイルだそうです。
私はよく分からなかったので「お任せで！」と注文しました(^^;)
少し待つと写真の蕎麦が運ばれてきました、蕎麦の説明を受けたのですがもう忘れてしまいました・・・( ﾉД`)
それとこだわりの食べ方も教えてもらいました！
先ずは何もつけずにそのまんま♪
次は「麵つゆ」につけて♪
次は「ピンク岩塩」「硫黄岩塩」を自分でガリガリ削って♪
次は「オリジナルのだし醤油スプレー」を吹きかけて♪
といろいろな味が楽しめて、最後まで美味しく頂きました(^^)！
美味しい年越しそば、ごちそうさまでした🍴✨
【福岡東支店】
〒811-0117 福岡県宗像市石丸3丁目7-1MrMax内
TEL：0940－35－3220
空家・空地対策事業部 酒井 美里
